Né à Istanbul et formé dans les meilleures cuisines européennes, le Chef Mehmet a révolutionné l'art du kebab en y apportant sa vision gastronomique.

Après 15 ans d'expérience dans des restaurants étoilés, il décide de sublimer les saveurs de son enfance avec des techniques modernes et des ingrédients d'exception.

Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un voyage entre tradition et modernité.